大豆，学名黄豆，是一种重要的食用植物，也是世界上最主要的油料作物之一。大豆的形态特征是其外部形状、内部结构以及生长特点等方面的表征。下面将详细介绍大豆的形态特征。
大豆的外部形状是一种草本植物，主要有根、茎、叶和花果等组成。根是大豆的生命活动的基础，它扎根于土壤中，吸取水分和养分供植物生长。一般而言，大豆的根系为主根和侧根相结合的结构，主根深入土壤较深，侧根则向四面八方伸展，增加了大豆吸收养分的范围。
大豆的茎直立，具有分枝，外部表面较光滑。茎的高度会随着生长环境和品种的不同而有所差异，一般而言，大豆的茎高在20-120厘米之间。茎内部有导管，可以输送水分和养分到叶子和花果等部位。
大豆的叶片为复叶，相对于单叶植物而言，复叶具有更高的光合效率。大豆的叶片呈羽状，由三个小叶组成，小叶长度在3-10厘米之间，宽度在1.5-6厘米之间。叶子的颜色为深绿色，叶面光滑。
大豆的花为蝶形花，黄色，有时带有紫色花斑。花朵长在茎的腋部或顶端的花序上，每个花序一般有3-5朵花，花的直径约为1-2厘米。大豆的花期一般为6月中旬到8月中旬。
大豆的果实是豆荚，豆荚为荚果，扁平而长，一般长在叶腋中空。豆荚内部包含2-4颗豆子，大小、形状和颜色会因品种而有所差异。豆子为褐色或黄色，具有丰富的营养价值。
大豆的生长特点是其能适应不同的气候和土壤条件而生长。大豆具有较强的抗逆性，能耐受高温、寒冷和干旱等环境的影响。它生长的最适宜温度为20-30摄氏度，最适宜的土壤为酸性或微酸性土壤。
大豆的形态特征包括其外部形状、内部结构和生长特点。它具有根、茎、叶和花果等组成，外观呈草本植物状，具有一定的高度和形状特点。大豆能适应不同的气候和土壤条件生长，具有较强的适应性。通过对大豆形态特征的了解，可以更好地认识和理解这一重要的食用作物。
